СОРТА ПИВА

Воспринимаемый солодовый аромат и вкус: Характер в первую очередь определяется выраженным кофейным ароматом жареного ячменя и умеренным ароматом и вкусом жареного солода. Отличительная черта сухого стаута - сухая обжаренность - достигается за счет использования обжаренного ячменя. Начальные солодовые и легкие карамельные вкусы уступают место узнаваемой поджаренно-сухой горечи в послевкусии. Воспринимаемый хмелевой аромат и вкус: Характер европейского хмеля как во вкусе, так и в аромате может варьироваться от отсутствующего до слабого.

Воспринимаемые аромат и вкус солода: Характеристики солода во вкусе и аромате варьируются от средней слабости до средней интенсивности. Воспринимаемый хмелевой аромат и вкус: От сильного до очень сильного, демонстрируя широкий спектр характеристик (включая цветочные, цитрусовые, фруктовые (ягоды, тропические, косточковые фрукты и другие), сернистые, дизельные, луково-чесночные, сосновые или смолистые и многие другие).

Воспринимаемый аромат и вкус солода: Ярко выраженный солодовый аромат и вкус. Может присутствовать небольшое количество сернистых ароматов и привкусов, создаваемых дрожжами. Солодовый характер иногда хлебный, напоминающий слегка поджаренный ячменный солод. Карамельного характера быть не должно. Воспринимаемый хмелевой аромат и вкус: Хмелевой аромат варьируется от отсутствующего до слабого. Хмелевой вкус варьируется от очень слабого до слабого, создаваемого хмелем благородных сортов.

Воспринимаемый аромат и вкус солода: В светлых стилях присутствуют характеристики бледного солода, от слабых до средне-слабых. В более темных стилях могут присутствовать такие характеристики солода, как какао, шоколад, карамель, ириска или бисквит, от слабого до средне-слабого. В более темных стилях терпкость жареного солода допустима, если она сбалансирована солодовой сладостью. Воспринимаемый хмелевой аромат и вкус: Варьируется от слабого до средне-сильного.